السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة
صبااااح ***** مساء الخيرااات ****
المقادير
3 بصل متوسط
6 فصوص ثوم
فلفل رومي
2ملعقه ونصف مايونيز
2ملعقه كاتشب
2 ملعقه زيت
ملح وكمون وبهارات مشكلة وباربيكاا
ملعقه صويا صوص
قرن فلفل حار (( يمكنك الاستغناء عنة ))
بشر برتقالة
ليمونة
قليل ماء >> عند الحاجه
الطريقة جميعهااا في الخلاط تخلطيهاااا
بعد خلط المقادير جيداً >> يكون ناعم جداً
ننضف الدجاجة بملح وخل >>> تنضيف الدجاجة معروفة
[FONT=Cantarell]تقطع الدجاجه الى انصاف [/FONT]
[SIZE=5][FONT=Cantarell]وتخرم بالسكينه في كل جزء من الدجاجه [/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Cantarell]مثل كداااا[/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Cantarell]
[/FONT][/SIZE]
وتتبل جيداً وتترك لمدة ساعه او اكثر
انا خليتها ليلة كاملة والطعم وااااااو
ويوضع في صينيه
[SIZE=5]صينية مبطنة بورق قصدير ثم نضع عليه الدجاج
ويدخل الفرن من تحت على نار عاليه لمدة ربع ساعه
ثم يترك على نار متوسطه حتى ينضج
واغطيهااا بلقصدير وادخلهااا الفرن لمدة نصف ساعة
بعد النصف ساعة اشيل القصدير ونضع التتبيلة المتبقية في الوجة عشان تبقى طريه....وما تنشف ...
ندخلهااا الفرن بعد ذالك بدون تغطيتهااا بلقصدير
لكي تتحمر ......
في هذا الاثناء
جهزت ارز ابيض
وسلطة خضراء
يتبع لا احد يرررررد
[/SIZE]
